为弘扬中华民族营养药膳文化，发挥中医药在营养药膳领域的优势，提高营养药膳理论水平，展示临床营养药膳的研究成果，由中华中医药学会主办，中华中医药学会药膳分会、山东省千佛山医院、临沂市人民医院承办的2014年中华中医药学会药膳年会于2014年4月19日在山东省临沂市召开。

    开幕式由杜慧真秘书长主持。出席开幕式的领导有：原山东省千佛山医院党委书记、药膳分会主任委员逯尚远，临沂市人民医院副院长王凤玲等。

    中华中医药学会药膳分会主任委员逯尚远做重要讲话。他指出，自去年杭州会议以来，药膳分会全面贯彻“大中医、大健康、大战略”的工作要求，以传承、创新为己任，从提高人民群众身体素质入手，大力推行中华药膳养生理念，在药膳研发、药膳制作、药膳推广等方面做了大量、有效工作：

    一是开展的课题——八珍猪肚药膳对大鼠脾虚型胃溃疡的影响2013年取得福州市科委立项，已完成了实验室研究，现还在临床病例观察中；此外有三个科研课题在2013年结题； 5月将在福建省泉州市举办“2014年全国临床药膳产品开发应用研讨班”（国家级中医药继续教育项目，项目编号:2014140104008），将石斛药膳开发与应用列入重要内容，安排参观石斛仿野生种植示范基地，并开展石斛药膳制作的比赛。

    二是围绕提高学会能力和水平，主动与社会各界广交朋友，紧密联系各地中医药、营养学会、烹饪学会等，广泛收集和研发药膳良方，深入进行专业交流，积极研发药膳新产品，会同中医大家，依据“药食同源、药食同性、食之偏性为药“的养生原则，努力挖掘食物的药用价值，实践并打造出一整套药膳盛宴，使药膳研发回归天然、回归自然，并向着品牌化、标准化迈进。会议先后收到国内外专家论文40余篇，具有较高的学术价值和应用价值。

    逯教授指出，当前我国正处在一个大健康时代，药膳事业一定会有更大发展，希望广大会员汇集智慧、扎实工作、携手并进，为推动药膳事业焕发出新的生机活力而努力。

    开幕式结束后，8位专家进行了学术交流，得到与会人员的一致好评。会议还专门安排时间，就分会下一步的建设与发展问题，组织常务委员以上人员进行了专题研讨，并决定适当时机在南京召开小型研讨会。